أستغفر الله - أستغفر الله - أستغفر الله 

لطلب الاعلان على البريد

abdualaziz-@hotmail.com

 

 

 


  
      
 

العودة   منتديات كافي شوب > منتدى الطبخ > معجنات

معجنات معجنات , معجنات منال العالم , معجنات سريعه , معجنات غربيه فطائر , بيتزا , فطيره , عجينه ,



إضافة رد
 
Bookmark and Share LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /05-20-2012, 03:35 PM   #1 (permalink)

أنثى

Łốหёłў ĝįřľ♥♥♥ غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 67377
 تاريخ التسجيل : May 2012
 المشاركات : 996
 النقاط : 115
 تقييم المستوى : 13

Htoof16 معجنات بالصور والشرح

معجنات بالصور والشرح

مقادير العجينة الذهبيه

معجنات بالصور والشرح

2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر

الطريقه :

نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس


معجنات بالصور والشرح


ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع او ثلث ساعه
على حسب حرارة المطبخ


معجنات بالصور والشرح



معجنات بالصور والشرح

ثم تشكل على حسب الرغبه



1-الكرواسون


معجنات بالصور والشرح

الحشوة جبن ابيض

نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله
و نضع الجبن على اطرافها


معجنات بالصور والشرح


ثم نلفها


معجنات بالصور والشرح



وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح ربع ساعه
وتدخل الفرن


معجنات بالصور والشرح

وهنا من الداخل

معجنات بالصور والشرح



2- فطائر بالخضار





معجنات بالصور والشرح

بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود
واذا احتجتي للملح اضيفي قليل

نشوحها على النار ونتركها تستوي


معجنات بالصور والشرح


نفرد العجينه


معجنات بالصور والشرح

ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة


معجنات بالصور والشرح

استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات


معجنات بالصور والشرح



ثم الطبقه الثانيه من العجينه
وبالنشابه نحددها


معجنات بالصور والشرح

وتدهن بالبيض وتدخل الفرن


معجنات بالصور والشرح

معجنات بالصور والشرح





3-فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع



معجنات بالصور والشرح


نفس العجينه
نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط




وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم

ثم تترك لتخمر





معجنات بالصور والشرح


وتدخل الفرن

معجنات بالصور والشرح


ثم تشق من الوسط

ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا


معجنات بالصور والشرح


معجنات بالصور والشرح



4- فطاير الشوايه


معجنات بالصور والشرح

نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر


معجنات بالصور والشرح

ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها




ثم نضع الدوائر ونقفلها




معجنات بالصور والشرح


بسرعه تستوي


معجنات بالصور والشرح


ثم نخرجها




ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها




معجنات بالصور والشرح


معجنات بالصور والشرح


ونحشيها أي حشوة




الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش
وقليل من عصير الليمون

نخلطهم ثم نحشيها




معجنات بالصور والشرح



5- اقماع بوريه البطاطس بالروبيان


معجنات بالصور والشرح



الطريقه:

نفس العجينه تفرد مستطيل وتقطع مربعات

معجنات بالصور والشرح

نحضر الاقماع

معجنات بالصور والشرح


ونضع القمع ثم نلف الجهه الاولى

معجنات بالصور والشرح


ثم الثانيه

معجنات بالصور والشرح



ومن باقي العجينه نقطعها على شكل وردات




معجنات بالصور والشرح


ونضعها فوق القمع

وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب

معجنات بالصور والشرح


وتدخل الفرن

معجنات بالصور والشرح


وعندما تبرد نحشيها

معجنات بالصور والشرح


الحشوة عبارة عن :

روبيان صغير
بطاطس مسلوقه
بقدونس مفروم


تتبيله الروبيان

بصله متوسطه + بقدونس مفروم + 2 ملعقه خل ابيض
+ نص فنجان شاي عصير ليمون
ملعقه صغيرة ثوم مطحون + ملح + فلفل اسود + كمون
2 ملعقه صويا صوص

نخلطهم بالخلاط حتى تنعم

معجنات بالصور والشرح


ثم ننقع فيها الروبيان لمده نص ساعه
ثم في الصاج نضع زيت ونحمس الروبيان بتتبيلته


معجنات بالصور والشرح



واذا استوي وبرد نضيفه إلى البطاطس المهروسه
ونضع 3 ملاعق كبيرة مايونيز ونخلطهم
ثم نضيف البقدونس المفروم
ونقلبهم

معجنات بالصور والشرح

ونحشي الاقماع

معجنات بالصور والشرح



معجنات بالصور والشرح


معجنات بالصور والشرح


6- فطائر المعمول بحشوة الجبن الحلوم

معجنات بالصور والشرح

نفس العجينه
تكور الى كرات صغيره
تترك لمدة نصف ساعه
ثم توضع في قوالب
و من ثم نضع الجبن في وسطها
ثم ندخلها الفرن

معجنات بالصور والشرح


و بالهناااااااااااااااااا



المصدر: منتديات كافي شوب - من قسم: معجنات


lu[khj fhgw,v ,hgavp








آخر مواضيعي

0 افضل تسريحات العروس
0 صور قطط مضحكة
0 معجنات بالصور والشرح
0 طريقه عمل عصير عورا القلب
0 كيفية ازالة الميك اب بالشكل الصحيح

  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-20-2012, 03:38 PM   #2 (permalink)

أنثى

نيسآن غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 67507
 تاريخ التسجيل : May 2012
 المكان : الوطن حيث يسكن قلبك لا جسدك
 المشاركات : 369
 النقاط : 260
 تقييم المستوى : 8

افتراضي رد: معجنات بالصور والشرح

تسلم الاياادي








آخر مواضيعي

0 تغميسه حاره ولذيذه
0 أنفخي فـ صدري ..
0 آيس كريم بآسكن روبنز <3
0 ودي بهم لكنهم يوجعوني...
0 فوائد العلكة

  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-20-2012, 04:43 PM   #3 (permalink)

أنثى

Łốหёłў ĝįřľ♥♥♥ غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 67377
 تاريخ التسجيل : May 2012
 المشاركات : 996
 النقاط : 115
 تقييم المستوى : 13

افتراضي رد: معجنات بالصور والشرح

الله يسلمك
طبتي وطابت ايامك
ودي








آخر مواضيعي

0 حلــــأ الكتكاأااات
0 اكسسورات جيزيل كولب 2012
0 احلى توبيكات جروحي جديدة 2012
0 قصيدة صح النوم
0 مكياج صيفي 2012

  رد مع اقتباس
قديم منذ /06-02-2012, 03:45 PM   #4 (permalink)

أنثى

Miss Halm غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 67828
 تاريخ التسجيل : May 2012
 المكان : ♥ In the heart of national
 المشاركات : 17
 النقاط : 10
 تقييم المستوى : 0

Htoof16 رد: معجنات بالصور والشرح

تــــسلم أيــدك ع آلـوصفــة ’’ةة
يــعطيك العاافيه ~
دمتي بـودي








آخر مواضيعي

0 كيك الكريم كراميل بالشوكلاته
0 أنــآ جــيت...!!
0 بريق الإضاءة المتدلية في مطبخك

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تشكيلة معجنات بالصور - طريقة تحضير معجنات متنوعة al-princess معجنات 0 07-22-2011 08:51 PM
طريقة وضع مكياج 2010 والشرح بالصور قلبـ♥ــي طفـل غ ــاوي »● مكياج , مكياج سهره , ميك اب 18 06-01-2011 10:47 PM
مكياج قوز قوزح بالصور والشرح روح الماما مكياج , مكياج سهره , ميك اب 6 03-20-2011 09:34 PM
تمارين البطن بالصور والشرح للشباب والبنات اتحدى جنوني الطب البديل - صحه - حقائق علمية 15 01-14-2011 08:17 PM


الساعة الآن 03:34 AM

  


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1