أستغفر الله - أستغفر الله - أستغفر الله 

لطلب الاعلان على البريد

abdualaziz-@hotmail.com

 

 

 


  
      
 

العودة   منتديات كافي شوب > منتدى الطبخ > معجنات

معجنات معجنات , معجنات منال العالم , معجنات سريعه , معجنات غربيه فطائر , بيتزا , فطيره , عجينه ,



Like Tree1Likes
  • 1 Post By لايشبهني أحد!

إضافة رد
 
Bookmark and Share LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /07-26-2011, 10:51 AM   #1 (permalink)

أنثى
مدير عام

لايشبهني أحد! غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 33371
 تاريخ التسجيل : Jul 2010
 المكان : حيثُ الهدووووء
 المشاركات : 45,634
 النقاط : 9352
 تقييم المستوى : 10

افتراضي فطائر تركية بحشوات مختلفة - طريقة عمل فطائر تركية بحشوات مختلفة

فطائر تركية بحشوات مختلفة طريقة

المقادير


1- للعجين


3 كوب دقيق

¼ كوب سكر

½ كوب زيت خضار

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ كوب زبادي

1 كوب ماء


2- مكونات الحشوات المختلفة

2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا)


شرائح لحم بتلو صغيرة

فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة

طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة

ملح و فلفل

كمون مطحون

فلفل أحمر حار (اختياري)

بقدونس مفروم ناعم

بصل مفروم ناعم


2-2 حشوة السبانخ


زيت زيتون

بصل مفروم ناعم

طماطم مفروم ناعم

سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء

ثوم مفروم ناعم

ملح و فلفل

شطة (اختياري)

سماق



2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين)


جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)

جبن موتزاريلا مبشور

صفار بيض

زيت زيتون

ملح و فلفل

بقدونس مفروم ناعم

نعناع طازج مفروم


الطريقة


- تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .

- يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .


للحشوات المختلفة


- تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .

- بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.

- تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية






المصدر: منتديات كافي شوب - من قسم: معجنات


t'hzv jv;dm fpa,hj lojgtm - 'vdrm ulg








آخر مواضيعي

0 الترافيل بنكهة الفراولة
0 وظائف اكاديميه يوم الاثنين 30/6/1433 - وظائف اكاديميه يوم الاثنين 21/5/2012
0 شنط باللون الابيض
0 وظائف براتب 4000
0 صور كندا حنا - صور كندا حنا جديده

  رد مع اقتباس
قديم منذ /07-26-2011, 08:42 PM   #2 (permalink)

أنثى
~][مرآإقبه سآإبقه][~

وَخْر شِوِيّ ≈ غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 15236
 تاريخ التسجيل : Dec 2009
 المكان : -
 المشاركات : 21,829
 النقاط : 1101
 تقييم المستوى : 234

افتراضي رد: فطائر تركية بحشوات مختلفة - طريقة عمل فطائر تركية بحشوات مختلفة

تسلـم يدينك ع الطرح الرآإئـع
لآعدمنـآك يآبطلة
شُكراً لكِ
,
بعثرة
~








آخر مواضيعي

0 مْنَ جَدِ وُجٌدٍ ,, وٍ مِنٌ زَرْعُ حًصُدَ
0 ديكورات فخمة ديكورات 2011
0 كيفية التخلص من الكلمآت الموجودة بالصور ~
0 معنى ـآ كلمة آإي
0 طاولات مطابخ - طاولات مطابخ 2012

  رد مع اقتباس
قديم منذ /07-27-2011, 06:08 AM   #3 (permalink)

أنثى
مدير عام

لايشبهني أحد! غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 33371
 تاريخ التسجيل : Jul 2010
 المكان : حيثُ الهدووووء
 المشاركات : 45,634
 النقاط : 9352
 تقييم المستوى : 10

افتراضي رد: فطائر تركية بحشوات مختلفة - طريقة عمل فطائر تركية بحشوات مختلفة

تسلملي روحك
ربي يحفظك من كل شر
منوره لاعدمتك :)








آخر مواضيعي

0 اخبار الاهلي ليوم السبت 18/5/1434
0 إعلان حركة النقل الخارجي للمعلمين
0 فيس بوك الممثله صمود
0 حريق في ثانوية للبنات بالهفوف بسبب الإهمال في وضع المدفأة
0 جلابيات كويتيه ناعمه , جلابيات كويتيه ناعمة 2012

  رد مع اقتباس
قديم منذ /08-01-2011, 03:10 AM   #4 (permalink)

أنثى

مــلآكـ.. غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 60941
 تاريخ التسجيل : Jun 2011
 المكان : خفــــ,,,ـــوق المملكــ,,ــه!!
 المشاركات : 252
 النقاط : 112
 تقييم المستوى : 7

افتراضي رد: فطائر تركية بحشوات مختلفة - طريقة عمل فطائر تركية بحشوات مختلفة

امممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
لطشتها عشاااان اجرررربها ....
يعطييك الف عااافيه ياغلآي...
تقبلي مرووري دووومتي بوووود..








آخر مواضيعي

0 اعجبتني...
0 خلفيات بلاك بيري عن الصداقة من][تصميمي ~.
0 تعلم كيف تتقن ثقافة الردود,,
0 حلى الكورن فليكس لآيفووتكم
0 حلى قهوه فخم بالصور , حلى قهوه جديد 2011 , احلى حلى قهوة 2012

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر تورتيلا - طريقة عمل فطائر التورتيلا بالصور وَخْر شِوِيّ ≈ معجنات 0 07-11-2011 02:36 PM
طريقة عمل فطائر الفطر - فطائر الفطر بالصور وَخْر شِوِيّ ≈ معجنات 0 07-11-2011 02:28 PM
فطائر تركيه بالصاج - طريقة عمل فطائر تركيه على الصاج لايشبهني أحد! معجنات 0 06-19-2011 09:21 AM
فطائر سهلة - طريقة عمل فطائر بالجبن و البيض وَخْر شِوِيّ ≈ معجنات 2 04-14-2011 04:24 PM


الساعة الآن 08:22 AM

  


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1